トレードマークも、元気の出るイタリアンカラーを基調とした、タコをモチーフとした太陽になっています。
大阪の食文化である「たこ焼き」を現代風にアレンジし、大阪最先端の形で提供することと、体に優しい素材を使用することを信条としています。
【移動販売のパイオニア】1997年自分で改造した「オクトパッセ号」で移動販売を開始しました。現在の移動販売のパイオニアと呼ばれています。
大阪市福島区野田に店舗を構え、多くの方々にご来店いただいておりましたが、開店１０周年を迎えた2007年、8月に放火により、店舗と苦楽を共にしたオクトパッセ号（初代）を焼失。
２代目『オクトパッセＺ(ゼット)号』で、移動販売を足掛かりに復活を果たし、現在では、3代目・4代目の移動販売車も活躍中です！
2004年にはＪＡ大阪中央会と協力してに誕生したのが『べジたこ』です。地元の伝統野菜の美味しさを伝えること、地産地消を目的とし、大阪野菜のＰＲと大阪や奈良県の小学校で、『ベジたこ』食育授業も行っています。
過去に取材を受けたことがあるメディア（一部抜粋）
