こんにちは。株式会社山福ホームページをご覧いただきありがとうございます。代表の山口滋巳（やまぐち しげみ）です。1997年に自分で改造した「オクトパッセ号」で移動販売を開始し、その後店舗を構え、多くの方々にご来店いただいておりました。しかし開店10周年を迎えた2007年8月に放火により、店舗と苦楽を共にしたオクトパッセ号（初代）を焼失してしまいました。その後多くの方の励ましを受け、２代目『オクトパッセＺ(ゼット)号』で、移動販売を再開し、2018年に念願の店舗を大阪梅田に復活することができました。弊社の大きな特色であり強みなのは、大阪名物である「たこ焼き」を最新現代風にアレンジし、社会のニーズに合った形で提供すること、体に優しい素材を使用することを信条とし、独創的かつ進取の気性にあふれるアイデアと食への強いこだわりから生まれる高い商品開発力でお客様を“おもてなし”しております。ぜひ店舗へご来店ください。
沿革
現在
本社：株式会社山福
日本キッチンカーサポートセンター：大阪府寝屋川市堀溝3-2-2
店舗：伊たこ焼 梅田本店
・オリックスほっともっとフィールド神戸球場内(8カ所営業)
・姫路セントラルパーク売店
・キッチンカー４台
お土産の開発
新型コロナウイルスの流行により店舗とキッチンカーの営業が困難となる
自宅で作れるお土産の開発に取り組み、経営を立て直すためクラウドファンティングを行う
寝屋川市ふるさと納税の返礼品に出品
株式会社山福 設立 伊たこ焼 梅田本店 開店
大阪府寝屋川市早子町3-7にて「株式会社山福」設立
大阪府大阪市北区芝田１丁目３−１１芝田町ビルにて「伊たこ焼」梅田本店開店
倉庫移転：大阪府寝屋川市堀溝3-2-2（日本キッチンカーサポートセンター）
東日本大震災後、お台場を撤退し大阪に戻る
キッチンカー（4代目）（5代目）を作り、全国のイベントに多数出店！
お台場たこ焼きミュージアム出店
大阪代表たこ焼き店として5店舗、お台場たこ焼きミュージアムに出店
オクトパッセT（3代目）キッチンカーが完成
MORI-KADOグルメグランプリ2年連続優勝！！
【10周年記念】屋号を「たこ焼工房Sea＆Sun」に改名
10周年を迎えた2007年8月、連続放火事件の被害に遭い、店舗、車、道具、お金、全て焼失。しかし、”強靭な精神力”で、放火後6日目から商売を再開！
オリックスグリーンスタジアム野球場内で営業開始 （現:オリックスほっともっとフィールド神戸球場）
オシャレなキッチンカーに替え、大阪府内で「伊たこ焼」の出張販売
大阪の伝統野菜や季節の野菜を使った「ベジたこ」を開発し小学校での「食育授業」開催
オリックスの野球球場内で販売開始
「たこ焼工房43」1号店OPEN
大阪市福島区のガレージを改装し、1号店舗オープン！
「伊たこ焼」オクトパッセ号で元祖移動販売スタート
大阪市福島区初の移動販売車（オクトパッセ号）にて「伊たこ焼」を開業
| 会社名 | 株式会社 山福 |
| 商号 | たこ焼工房 Sea＆Sun |
| 代表取締役 | 山口 滋巳（やまぐち しげみ） |
| 所在地 | 〒572-0837 大阪府寝屋川市早子町3番7号 |
| TEL | 072-821-0577 |
| MOBILE | 090-3491-0364 |
| 所在地 | 〒572-0814 大阪府寝屋川市堀溝3-2-2 |
| TEL | 072-813-9033 |