ベジたこ教室開催！
たこの代わりに大阪の伝統野菜や季節の野菜を入れたベジタブルなたこ焼、それが『ベジたこ』です!
「千両なす」 「門真れんこん」「泉州水なす」等の大阪の伝統野菜の使用。看板商品の一つとして販売し、野菜嫌いの子供や、たこが苦手な外国の方々にもご好評いただいています。野菜のうまみを引き出すために研究を重ねた、こだわりのガーリックオイルと天然素材のお塩で味付けします。
そんなベジたこを利用し、大阪府、奈良県の小学校にて「食育授業」を行いました。
関西の子どもたちは「たこやき」は身近な食べ物ではありますが、自宅で作るときなど中の具材はなにが入っているかと聞くと「たこ」、「チーズ」、「ウインナー」といった声はたくさんありましたが野菜が出てくることはありませんでした。
中には、「茄子が苦手！」「トマト嫌い！」「しいたけ美味しない！」なんていう、声も聞こえてきましたが馴染みあるたこ焼きの具材に野菜を使用するということに驚きを隠せない子どもたち。最初こそは懸念している表情の子どもたちでしたが、食育の醍醐味。「一から自分たちで作る」ということ、「いつものたこ焼きとは一味違う」といった、『特別感』に目をキラキラと輝かせていました。
実際に、伊たこ焼名物「ベジたこ」を自分たちで作りあげ試食をしたところ、「おいしい！」と口を揃えて笑顔を見せてくれました。
野菜が苦手だった子どもたちも「これならトマト食べれる！」「しいたけうまいやん！！！」と満足げな顔を見ることができとても嬉しかったです。
